Архив рубрики: Питание

Рецепты от Дарьи Донцовой: необычное лечо из огурцов, греческий салат и компот из свежих яблок и слив

Дарья Донцова

Фото: Филипп Гончаров

«Сейчас в магазинах можно купить и овощные, и фруктовые консервы, но не счесть числа хозяйкам, которые любят закатать банки лично, и я принадлежу к этой огромной армии. Я бывшая советская женщина, поэтому у меня к середине осени вся кладовка забита лично укупоренными баночками.


Источник

Гречневая каша с авокадо: рецепт от актрисы Натальи Бардо

Наталья Бардо

Фото: Юрий Феклистов

Актриса Наталья Бардо рассказала «7Д», что после рождения сына
вышла из роддома, имея семнадцать лишних килограммов. «У меня был стимул быстро
похудеть — через два месяца начинались съемки. Но чего мне это стоило», —
говорит звезда.

Быстро прийти в отличную форму артистке
помогли занятия спортом и специальный рацион питания. «Питалась только
куриным нежирным бульоном без соли, куриной грудкой, овсянкой на воде», —
рассказывает Бардо.

Наталья ест
пять раз в день, соблюдая дробный принцип питания. «Не ем горячее блюдо
с гарниром, — делится актриса. — У меня все отдельно: либо гарнир, либо мясо.
Плюс салат. Завтракаю яичницей, или овсяной кашей, или кусочком куриной грудки
с помидором. Перекус — яблоко. Обед — кусочек рыбки или птицы с салатом. К
вечеру могу съесть немного сыра, овощей».

В черном списке продуктов у звезды —
мучные изделия, молоко, творог и шоколад. «Зато очень люблю бобы: и вкусно, и
полезно, опять же — белок, — говорит Бардо. — За три-четыре часа до сна есть
перестаю. Фрукты после обеда исключаю: это сахар, углеводы».


Источник

Как приготовить клубничный мусс с белым шоколадом: рецепт от Юлии Высоцкой

Клубничный мусс с белым шоколадом

Фото: Fotodom.ru

Сегодня на десерт — клубничный мусс с белым шоколадом. Аромат клубники
напомнит о жарких летних деньках, а шоколад
улучшит настроение и зарядит энергией. И еще один приятный момент: сахар
для этого блюда нам не понадобится.


Источник

Тортелли с картофелем, шпинатом и маскарпоне: рецепт от Ники Белоцерковской

Фото: предоставлено издательством «Эксмо»

Количество порций: 6—8

Ингредиенты:Для теста:

  • Мука — 500 г
  • Яйца — 5 шт.
  • Оливковое масло — 1 ст. л.
  • Морская соль — щепотка

Для начинки:

  • Вареный картофель — 400 г
  • Отваренный шпинат — 100–120 г
  • Маскарпоне — 100 г
  • Тертый пармезан — 100 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мускатный орех
  • морская соль
  • молотый черный перец

Для соуса:

  • Помидорки черри — 8 шт.
  • Маленький цукини — 1 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Мята — 1 веточка
  • Оливковое масло
  • Морская соль


Источник

Имбирно-малиновый лимонад: рецепт от актрисы Лоры Резниковой

Лора Резникова

Фото: Фото из личного архива Лоры Резниковой

Актриса Лора Резникова рассказала «7Д», что росте 165 сантиметров ее
вес составляет 52 килограмма. «Я хотела бы сбросить еще три, — говорит звезда. —
Ем 4—5 раз в день, а если меньше, то… поправляюсь на пару кило. А еще
заметила, что мой вес зависит не от того, сколько я ем, а сколько сплю».

Когда начинается запуск очередных серий, смена длится от раннего утра до
2—3 часов ночи. Иногда днем артистке удается выкроить полчасика на сон, но
режим нарушен. «И я набираю вес, даже если ем совсем немного, — делится Лора. —
Так что на площадке не позволяю себе мучного, даже печенья».

В свободную неделю актриса может полакомиться на завтрак
круассаном с чашечкой кофе или побаловать себя творожком с вареньем. Потом,
через 3—4 часа, она ест фрукты и либо легкий салат, либо омлет.

На обед у Лоры
обычно рыба или салат с моцареллой, а на ужин — либо рыба, либо спагетти с
морепродуктами. «В нормальном режиме вес не страдает, даже если есть макароны или ризотто», — говорит Резникова.


Источник

Рецепты от Дарьи Донцовой: суп «летний», гречневый суп с грибами и картофельная пицца

Фото: Филипп Гончаров

«Дорогие мои! Я хочу поделиться с вами своими рецептами заморозки зелени на зиму. Есть несколько весьма оригинальных способов, которыми я давно пользуюсь. Нужный нам пучок как следует моем, обсушиваем, мелко режем. Берем формочки для льда, раскладываем в каждый отсек зелень, заливаем сверху оливковым или растопленным сливочным маслом и отправляем в морозилку. Когда вам понадобится зимой зелень, вы вынимаете кубик и бросаете в суп. Получается очень вкусно. 


Источник

Летний торт с помидорами и брокколи: рецепт десерта

Летний торт с помидорами и брокколи

Фото: Fotodom.ru

Брокколи считается кладезем калия, кальция, железа, ценного
бета-каротина и уникальных микроэлементов, позволяющих выводить из организма
вредные вещества и благотворно влияющих на обмен веществ.

Благодаря своим полезным свойствам капуста брокколи (ее еще зачастую
называют «спаржевой капустой») является основным ингредиентом так называемой «изумрудной»
диеты. По мнению специалистов, диета считается «долгоиграющей» и особенно
уместна в летний период.

К выбору и хранению брокколи стоит относиться со всей
серьезностью. Соцветия непременно должны быть плотными и иметь темно-зеленую
окраску (желтоватый оттенок говорит о том, что капуста перезрела).

Хранить
брокколи следует в бумажных или полиэтиленовых пакетах в холодильнике, причем
срок хранения не должен превышать неделю. Перед варкой кочан разделяют на соцветия и промывают их холодной водой.
Готовить капусту лучше всего на пару или в микроволновой печи, чтобы
она сохранила все свои вкусовые и целебные качества.


Источник